mortadelle

Un apéritif très frais : La mousseline de mortadelle

Bruschette de mousseline de mortadelle Cela faisait un certain temps que j’avais envie de poster une recette d’apéritif, mais allez savoir pourquoi, je n’avais jamais pris le temps de le faire. C’est donc avec une recette de bruschette, ou plutôt de mini bruschette que je vous retrouve aujourd’hui. Je suis une vrai accro des bruschette. […]

Les œufs mimosa à la moutarde au miel

La simplicité des œufs mimosa Il m’arrive parfois d’avoir la flemme de cuisiner…comme beaucoup de monde. Il y’a des jours où l’on n’a simplement pas envie de réfléchir des heures & d’aller au plus vite et au plus simple. Il y’a quelques semaines je vous proposais cette recette d’œuf mollet pané (hyper bonne soit dit […]

oeuf mollet pane

Un œuf mollet pané bien croustillant

Mon premier œuf mollet pané Allez savoir pourquoi, mais en ce moment j’ai des subites envies d’œufs ! #eggaddict. C’est donc tout naturellement que j’ai décidé de le préparer d’une façon sexy et gourmande. J’ai toujours apprécié ce produit car il peut se décliner de plein de façons différentes. J’ai toujours cuisiné l’œuf en version […]

bresaola

Bresaola aux coupeaux de parmesan

Le soleil, les arbres en fleurs et la bresaola Le printemps s’est bien installé, le soleil est au rendez-vous et les arbres en fleurs embellissent les rues. Imaginez-vous dans votre jardin à déguster une délicieuse assiette de bresaola et son filet d’huile d’olive. Le rêve ! (enfin c’est un bien grand mot !). La bresaola est une […]

recette rougets

Rougets marinés ciboulette et aneth

Les rougets pour fêter le retour du printemps ! Dans quelques jours, c’est enfin le printemps ! Ce n’est pas que je m’impatiente de revoir le soleil mais presque. En fait, pour être honnête, cette grisaille me rend dingue. J’ai presque oublié à quoi ressemblait un vrai ciel bleu. #badmood Du coup, j’ai commencé à me réchauffer le […]

recette empanadas

Empañadas poivron rouge et thon

Nostalgie des empañadas d’Espagne Hier je suis tombée sur quelques photos de mes voyages en Espagne et Argentine et j’ai eu un petit coup de nostalgie culinaire. Il faut avouer que la cuisine espagnole et argentine sont juste tellement savoureuses et ensoleillées. Du coup, je me suis dit que j’allais voyager avec quelques empañadas faits […]

recette orecchiette saucisse cima di rapa

Orecchiette aux saucisses et cime di rapa

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette pour deux, qui, cette fois-ci, a été cuisinée par mon chéri. Je vous garantis que vous allez vous régaler ! Les orecchiette alle cime di rapa : Un plat typique du sud de l’Italie La Cima di rapa, est un légume typique de la cuisine italienne. Il est […]