bresaola

Bresaola aux coupeaux de parmesan

Le soleil, les arbres en fleurs et la bresaola Le printemps s’est bien installé, le soleil est au rendez-vous et les arbres en fleurs embellissent les rues. Imaginez-vous dans votre jardin à déguster une délicieuse assiette de bresaola et son filet d’huile d’olive. Le rêve ! (enfin c’est un bien grand mot !). La bresaola est une […]

recette orecchiette saucisse cima di rapa

Orecchiette aux saucisses et cime di rapa

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette pour deux, qui, cette fois-ci, a été cuisinée par mon chéri. Je vous garantis que vous allez vous régaler ! Les orecchiette alle cime di rapa : Un plat typique du sud de l’Italie La Cima di rapa, est un légume typique de la cuisine italienne. Il est […]

veloute-butternut ; soupe ; courge-butternut

Velouté de butternut

Les veloutés de butternut pour survivre à l’hiver Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, janvier est souvent synonyme de veloutés et de minestrone en tout genre.  Avec le froid qui règne, les oreilles gelées et les yeux complètement éclatés par  la sinusite, rien de mieux que de se réchauffer avec son/sa  chéri(e) […]